Bajjee ,Ice-cream and Tender Coconut

bajeeicecreamcoconut

Bajjee ,Ice-cream and Tender Coconut - பஜ்ஜீ, ஐஸ்கிரீம் மற்றும் இளநீர்

பஜ்ஜீ, ஐஸ்கிரீம் மற்றும் இளநீர் அலனுடைய பள்ளி ப்ராஜெக்ட் நாளுக்காக வீட்டில் பஜ்ஜீ, ஐஸ்கிரீம் மற்றும் இளநீர் முதலியவற்றின் மாதிரிகளை செய்தோம்.
பஜ்ஜீ: ஒரு சிறைய அட்டையை எடுத்து செவ்வக வடிவில் வெட்டி அதன் மீதி மீண்டும் ஒரு அதே அளவு செவ்வக அட்டையை ஓட்ட வேண்டும். அத மீது வெள்ளை நிற அட்டை / பிரவுன் நிற அட்டையில் போதியவேண்டும். வெளியே வெள்ளை அட்டையைப் பயன்படுத்தினால் அதன் மீது ஆரஞ்சு நிற வண்ணம் தீட்ட வேண்டும். இரண்டு ஓரங்களிலும் கருப்பு அல்லது பிரவுன் நிறத்தினால் லேசாக வண்ணம் தீட்ட வேண்டும்.

ஐஸ்கிரீம்: ஒரு அட்டைப்பெட்டியின் ஒரு ஓரப் பகுதியை கிழித்துக்கொண்டு, கடைகளில் பொட்டலம் போடுவதற்காக செய்தித் தாள்களை சுருட்டுவார்கள் அல்லவா? அதுபோல சுருட்டிக்கொண்டு, மேல் முனையில் உட்புரமாக மடக்கி விடவேண்டும். இப்போது உட்பகுதியில் கோந்து அல்லது பெவிகோல் தடவி அதன் மீது பஞ்சை உருண்டை வடிவில் உருட்டி ஒட்டவேண்டும். பஞ்சு உருண்டையில் மேல் பகுதியில் சிகப்பு நிறத்தால் ஒரு சின்ன வட்டம் வரைய வேண்டும். சிறிது நேரம் காயவைத்த பின்பு வேறு வேறு நிறங்களைப் பூசி வெவ்வேறு வகையான ஐஸ்கிரீமைத் தயாரிக்கலாம்.

இளநீர்: வெள்ளை நிறை சார்ட்டினை செவ்வக வடிவில் வெட்டியெடுத்து கடைகளில் சுற்றும் பொட்டலம் போன்று உருட்டிக்கொள்ள வேண்டும். பின்பு அதை பழைய பேப்பர்களால்  நிரப்பி, மேலே வெள்ளை தாள் கொண்டு மூடிவிடுங்கள். பின்னர் பச்சை நிற வாட்டர் கலர் முழுவதும் பூசிவிடுங்கள். இளநீரின் காம்பும், தையில் உள்ள தொப்பி போன்ற பகுதியும் ஒட்டிவிட்டால் … இளநீர் ரெடி.

Advertisements

interesting picture – taken in Madurai Thirunagar

A boy selling tender coconut in Thirunagar

A boy selling tender coconut in Thirunagar

Stick no bills – Drink and pay bills

I took this photo in Tirunagar,Madurai. A boy (school boy) was selling Tender coconut. When there was no customer he was studying his text book. Although we (govt)are talking about child labour it is still happening. Another interesting thing you can see a wall saying “stick no bills”. But no one respond to the instruction. Just below that big advertisements are drawn, why because the rules and laws are not strict in our country.

How to travel from Chennai to Madurai if you don’t have a reserved ticket.

I booked a ticket in Chennai Express a couple of weeks back to travel from Madurai to Chennai. That time the waiting list number was 215. I thought I will definitely get the RAC (Reservation against cancellation). But when the chart got prepared I was in the waiting list category only (WL-13). So I decided to travel by bus.

All my family members thought I am going to struggle to get a direct bus to Chennai. I went to the bus stand with my uncle (Mattuthavani Bus Stand Madurai). Outside of the bus stand itself I asked few private buses.  Their ticket cost 375 to 430. But there is one problem with these buses. There were no standard starting time.

Once I had an experience with this kind of bus in Chennai Egmore area.I got the ticket around 9.00 pm and that bus started around 11.00 pm and reached Madurai next day 11.00 am. The guy who sold the ticket said “Sir, there are few seats only left in the bus.” So I bought the ticket in a hurry. But when I reached the bus I came to new very few (three or four) passenger were already boarded. Slowly I realized that reaming seats they have to fill and then only they will start the bus.

Back to our Madurai bus stand, one of the government bus driver helped us with a valuable information. He guided us to the current booking center. In that current booking center I stood in a queue  for almost fifteen minutes and I got a token for RS. 10.00, These are called Special Chennai Buses.

They Issued me the token around 6:45 pm and my seat number was 34. Within five minutes I boarded on the bus. The bus was pretty old, and they charged me Rs. 144.00 to Chennai. Most of the (99%) are normal buses. But if you are in a hurry, these buses are a nice solution to your problem.

tendercoconutIn our travel that bus stopped at three places. In the fist stopping I had two parathas for Rs 25.00 and a Thunder Coconut for Rs 10.00.  One guy went to a shop were a grandma was shouting “Each Rs 10.00”, But the moment he chose a tender coconut, she said that it was Rs 15.00. He said he don’t want than and left that place. She scolded commonly that people are earning much but not willing to spend.

In Thindivanam we got a new driver and a conductor. I  had a coffee for Rs. 6.00.  The new conductor checked the passengers number and we continued our journey.

They started exactly at 7:00 pm and reached Chennai (Thambaram) at 6:00 am. I reached my home safely and back to my regular work.

If you don’t have a reserved ticket, or an emergency trip you have to make, just go to this current booking center and get a token for Rs 10.00.

Thanks to the Madurai Transport Corporation for this wonderful initiative.